Crema de elote

Ingredientes

6 elotes desgranados
6 tzas. de leche
1 cebolla picada finamente
2 barras de mantequilla
sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Licua los elotes con una taza de leche.
2. En una cacerola agrega la mantequilla y la cebolla hasta que se dore.
3. Ya que esté acitronada la cebolla, agrega el puré de elote y la leche restante, agrega sal y pimienta y deja hervir.
4. Sirve caliente en recipientes hondos.
5. Ponle encima unos granos de elote y listo.